Składniki:- 25 dag soczewicy
- 1 cebula
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oleju arachidowego
- 1 kawałek imbiru
- kminek, kurkuma
- garam masala (niekoniecznie)
- sól, pieprz
Soczewicę opłucz i gotuj przez 40 minut w dużej ilości wody. Dokładnie osącz. Cebulę pokrój w cienkie krążki i razem ze świeżo utartym imbirem podsmaż do miękkości. Dopraw dodając zmielony kminek, kurkumę, garam masalę (ewentualnie), sól oraz pieprz biały i cayenne. W tak przygotowanym sosie delikatnie obtocz soczewicę, zestaw z ognia, dodaj sok z cytryny. Przełóż na półmisek, schłódź. Udekoruj według uznania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz