Śledzie po angielsku

Składniki:

• 50 dag solonych filetów
• śledziowych (matiasów)
• 2 szklanki jasnego piwa
• 1/2 szklanki keczupu
• 1 łyżka mąki
• curry, pieprz
• tłuszcz do smażenia

Filety umyj, namocz na kilka godzin w piwie. Następnie wyjmij z piwa, osusz, posyp przyprawami, oprósz mąką i usmaż na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron.

Tak przyrządzone polej keczupem i zaraz podawaj.