Śledziowy przekładaniec

Składniki:

• 6 solonych filetów śledziowych
• 2 jogurty naturalne (po 15 dag)
• 1/2 szklanki majonezu dekoracyjnego
• 1 winne jabłko
• 1 cebula
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 strąka marynowanej papryki
• 1 łyżka żelatyny
• pieprz
• sól

Filety śledziowe namocz w zimnej wodzie (2 godziny), następnie wyjmij i osusz. Żelatynę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Jabłko i cebulę oczyść i drobno pokrój w kosteczkę. Tak samo pokrój paprykę.

Jogurt połącz z majonezem, dopraw solą i pieprzem, powoli wlej do niego przestudzoną żelatynę, a potem włóż warzywa. Wszystko razem wymieszaj i podziel na 3 równe części.

Na dnie wąskiej foremki rozsmaruj jedną porcję tężejącej galaretki jogurtowej, na niej ułóż połowę filetów śledziowych, przykryj drugą porcją galaretki, ułóż resztę filetów i zalej pozostałą galaretką.

Wierzch wyrównaj i całość wstaw do lodówki na 2-3 godziny (do całkowitego zastygnięcia). Po wyjęciu z foremki pokrój na plastry.

Przekładaniec możesz również przygotować w małych miseczkach lub w filiżankach.