Skrzydełka słodko-kwaśne

Składniki:

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• sól
• olej do smażenia

glazura:
• 6 łyżek ostrego keczupu
• 5 łyżek sosu sojowego
• 3 łyżki octu winnego
• 2 łyżki wódki czystej
• 3 łyżki cukru

Wszystkie składniki glazury starannie wymieszaj i na pewien czas odstaw. Skrzydełka umyj, osusz (odrzuć ostre końcówki), lekko posól i wstaw do lodówki. Po godzinie wyjmij i posmaruj olejem. Ułóż na ruszcie i piecz, aż się zrumienią.

Następnie posmaruj glazurą i piecz dalej. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracaj i smaruj. Podawaj z grzankami.