Sernik bez pieczenia

Składniki:

• 4 serki homogenizowane
• 4 żółtka
• 25 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 1 laska wanilii
• 2 pełne łyżki żelatyny
• po 5 dag rodzynek, migdałów i smażonej skórki pomarańczowej

do dekoracji:
• po 5 dag czekolady gorzkiej i białej

Żelatynę przygotuj według przepisu zamieszczonego na opakowaniu w możliwie najmniejszej ilości wrzącej wody. Masło utrzyj na puch, dodając stopniowo po jednym żółtku, cukier, drobno pokrojoną wanilię i serki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, a następnie wlewaj do masy - ciągle mieszając - po odrobinie ostudzonej żelatyny. Na koniec wsyp bakalie.

Średniej wielkości tortownicę wysmaruj cienko olejem, a jej bok obsyp drobno posiekanymi orzechami. Przełóż masę serową. Wierzch udekoruj startą czekoladą. Teraz sernik wstaw do lodówki, by stężał.