Sernik „domek babuni”

Składniki:

• 50 dag sera trzykrotnie mielonego
• 1 żółtko
• 20 dag cukru
• 10 dag masła
• 1 łyżka kakao
• 4 opakowania prostokątnych herbatników

polewa:
• gotowa polewa czekoladowa

Masło utrzyj na puch, dodaj żółtko i cukier. Wszystko razem starannie utrzyj na białą masę. Połącz ją z serem i dokładnie wymieszaj, potem podziel na dwie części i do jednej wsyp kakao.

Na blacie połóż folię plastikową o wymiarach około 40 x 50 cm (dłuższy brzeg - równolegle do blatu), na niej ułóż herbatniki z 2 paczek w formie dużego prostokąta zbudowanego z 3 rzędów (dłuższy bok herbatników też równolegle do blatu). Na powstały prostokąt wyłóż białą masę serową. Przykryj ją warstwą herbatników również ułożonych w 3 rzędy, ale tak, aby rzędy zewnętrzne były równoległe do blatu bokami krótszymi, a środkowy - bokami dłuższymi. Na tę warstwę wyłóż ciemną masę serową.

Następnie brzegi folii złóż do siebie i zawiń. W ten sposób z herbatników z masami serowymi powstanie domek w kształcie trójkąta. Wstaw go do lodówki na 2 godziny. Następnie wyjmij, wyrzucić folię, a powierzchnię sernika oblej polewą czekoladową przygotowaną według przepisu zamieszczonego na opakowaniu.