Serdelki w cebulowym sosie

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag serdelków
• 1 łyżka oleju

sos:
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oleju
• 1 szklanka bulionu warzywnego (z kostki)
• 1 łyżeczka nasion kopru
• 2 łyżki musztardy
• sok z 1 cytryny
• sól, biały pieprz

Cebule obierz i umyj. Czosnek obierz i razem z cebulą pokrój w drobną kostkę, potem podsmaż chwilę na rozgrzanym oleju.

Podsmażoną cebulę i czosnek zalej bulionem. Gotuj około 10 minut, dopraw nasionami kopru, musztardą, solą, białym pieprzem i sokiem z cytryny. Serdelki podsmaż na rozgrzanym oleju i włóż do sosu. Zagotuj. Jeśli trzeba, dopraw do smaku. Podawaj z sosem i pieczywem lub ziemniakami.

Uwaga: sos cebulowy możesz zastąpić pomidorowym lub beszamelowym. W podobny sposób (zamiast serdelków) możesz też przyrządzić kiełbasę. Będzie smaczniejsza, jeśli przed podsmażeniem pokroisz ją w niezbyt cienkie plasterki.