Sałatka z tuńczyka wiosenna

Składniki na 6 porcji:

• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 pęczek dymki
• 4-5 liści sałaty lodowej
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 3 jaja ugotowane na twardo
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

sos:
• 2 łyżki majonezu sałatkowego
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka ginu (jałowcówki)
• sok z 1 cytryny
• curry
• sól
• cukier

Dokładnie wymieszaj składniki sosu i odstaw go do schłodzenia.

Umyte i osuszone rzodkiewki pokrój w plasterki (2 zostaw do udekorowania sałatki). Obrane jajka pokrój w półplasterki, tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem, dymkę i część młodych listków rzodkiewek drobno posiekaj, a sałatę porozrywaj na małe kawałki. Połącz wszystkie składniki sałatki, polej ją sosem, delikatnie wymieszaj i odstaw do lekkiego schłodzenia.

Przed podaniem udekoruj połówkami rzodkiewek.