Sałatka z suszonych owoców

Składniki na 6 porcji:

• po 10 dag suszonych moreli i śliwek bez pestek
• 1 grejpfrut
• 2 garstki orzechów laskowych, pinioli i migdałów
• 10 dag rodzynek
• 1 łyżeczka miodu
• mielony cynamon
• imbir
• 1 kieliszek araku, rumu lub białego wina
• 4 łyżki wiórków kokosowych

Suszone owoce i rodzynki umyj, zalej sokiem wyciśniętym z grejpfruta i przygotowanym alkoholem. Gdy namiękną, pokrój w paseczki śliwki i morele. Dopraw miodem, cynamonem i imbirem, po czym dodaj rodzynki, obrane i posiekane orzechy oraz migdały. Sałatkę wymieszaj, posyp wiórkami kokosowymi.

Jeśli sałatkę przygotowujemy dla dzieci, alkohol zastępujemy sokiem jabłkowym. Możesz zmieniać zestaw owoców i dodawać do sałatki surowe jabłka starte na tarce.