Sałatka z selera naciowego

Składniki na 4 porcje:

• 4 łodygi selera naciowego
• 15 dag pieczarek
• sok z cytryny
• 3 pomidory
• 3 kromki bułki
• 1/2 łyżeczki masła
• kilka migdałów

sos:
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu sałatkowego
• sól, pieprz
• curry

Seler umyj, ściągnij włóknistą skórkę, pokrój go na kawałki grubości 1 cm. Pieczarki umyj, odetnij z nich trzonki, a kapelusze poszatkuj i skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Pomidory umyj i pokrój na cząsteczki. Bułkę pokrój w kostkę i poduś z dodatkiem masła w piekarniku. Migdały sparz, obierz i grubo posiekaj. Teraz wymieszaj w salaterce seler z pomidorami i pieczarkami.

Przygotuj sos. Jogurt lekko posól, roztrzep z majonezem, dopraw sos pieprzem i curry.
Na koniec polej sałatkę sosem, posyp świeżymi grzankami i pokrojonymi migdałami. Podaj natychmiast po przyrządzeniu.