Placek makowy

Składniki:

• 150 g mąki
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko

masa:
• 250 g mleka
• 100 g cukru pudru
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki masła
• po 3 łyżki posiekanej smażonej skórki pomarańczowej i rodzynek
• 2 ubite białka
• lukier

Zacznij od przygotowania kruchego ciasta - składniki zagnieć, potem upiecz okrągły spód i ostudź ciasto, nie wyjmując go z formy.

Mak opłucz, zalej wrzątkiem i gotuj 15 minut. Odcedź i zmiel 3 razy. Teraz rozgrzej masło, dodaj mak, cukier, miód, połowę skórki pomarańczowej i połowę rodzynków. Smaż 10 minut, stale mieszając. Następnie lekko ostudź, dodaj białka, całość dokładnie wymieszaj. Przygotowana masę nałóż na upieczony spód. Piecz 30-40 minut w temperaturze 160-180°C.

Ostudzony placek polukruj i posyp pozostałymi bakaliami.