Pierścionki z cebuli

Składniki:

• 4 cebule
• 1 1/2 szklanki piwa
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajo
• pieprz
• pieprz cayenne
• sól
• olej do smażenia

Cebule obierz, opłucz i pokrój na grube plastry. Potem podziel na pierścionki, włóż do miski, zalej piwem, odstaw na godzinę.

Mąkę zmiksuj ze szklanką wody, dodaj jajo, całość wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Na głębokiej patelni rozgrzej olej, każdy pierścionek zanurz w cieście i usmaż na złoty kolor. Wyjmij z oleju, a nadmiar tłuszczu osącz na papierowym ręczniku. Do momentu podania trzymaj w podgrzanym piekarniku.