Piernikowe kwiatuszki

Składniki:

ciasto:
• 1/4 kostki margaryny
• 2 szklanki mąki
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru
• 1/4 łyżeczki sody
• trochę przyprawy do pierników

lukier:
• 1 białko
• 3 łyżki cukru
• sok z cytryny

Z łyżeczki cukru zrób karmel, potem rozprowadź go łyżką gorącej wody. Teraz dodaj resztę cukru, margarynę i przyprawę do pierników. Dokładnie wymieszaj.

Do ostudzonej masy wsyp mąkę i wlej sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Dodaj żółtko i zagnieć ciasto - powinno być gęste jak ciasto na pierogi.

Na oprószonej mąką stolnicy cienko rozwałkuj ciasto i foremką wycinaj gwiazdki. Ułóż je na blaszce i upiecz. Jeszcze gorące polukruj białkiem utartym z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.