Piernik po żydowsku

Składniki:

• 60 dag mąki
• 30 dag miodu
• 3 jaja
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki rumu
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej do pierników

Jaja, rum, sodę i miód utrzyj, dodaj przyprawę korzenną oraz mąkę i mleko. Wszystkie składniki wymieszaj i wyrób wolne ciasto. Przełóż je do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką, odstaw na kilka godzin.

Po tym czasie upiecz w ciepłym piekarniku (ok. 1 godziny).