Pieczarki a la ślimaki

Składniki na 6 porcji:

• 24 duże pieczarki (same kapelusze)
• 24 płaskie łyżeczki masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Masło (dokładnie odmierzoną ilość) włóż do miseczki, czosnek obierz i rozgnieć praską, a następnie utrzyj z masłem, dopraw szczyptą soli i pieprzu oraz sokiem z cytryny.

Na dużej blasze połóż arkusz folii aluminiowej, a na nim w dość dużych odstępach kapelusze umytych i osuszonych pieczarek. W środku każdego kapelusza umieść łyżeczkę masła czosnkowego, z wierzchu posyp go odrobiną natki.

Blachę z pieczarkami wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 230°C (górna półka) na 20 minut.

Pieczarki możesz podawać jako zakąskę lub jako dodatek do smażonego albo pieczonego mięsa.