Parówki zapiekane z serem i pomidorami

Składniki:

• 8 parówek
• 8 cienkich plastrów żółtego sera (gouda, ementaler)
• 1/2 szklanki gęstej śmietany 22-proc.
• 1 łyżka masła
• 1-2 łyżeczki musztardy
• 4 pomidory
• sól
• pieprz

ponadto:
• 1 bagietka
• zielona sałata mieszana

Włącz piekarnik i poczekaj, aż nagrzeje się do temperatury 220°C. Jednocześnie każdą parówkę po zdjęciu osłonki owiń plastrem żółtego sera i włóż do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia.

W kubeczku wymieszaj śmietanę z musztardą, solą i pieprzem, zalej nią parówkowe roladki i wstaw je na 10 minut na górną półkę piekarnika. W tym czasie sparz pomidory i po zdjęciu skórki przekrój je na połówki.

Wyjmij z piekarnika lekko podpieczone roladki, na każdej umieść połówkę pomidora i ponownie wstaw je do piekarnika na 10 minut, co Ci daje czas na przygotowanie zielonej sałaty mieszanej.

Uwaga! Parówki można zastąpić zrolowanymi plasterkami szynki.