Biała kiełbasa pieczona

Składniki na 4 porcje:

• 70 dag białej kiełbasy
• 2 duże cebule (20 dag)
• 1 łyżka smalcu
• sól

Kiełbasę zwiń w wianek, kilkakrotnie nakłuj widelcem, włóż do posolonej wody i gotuj w odkrytym garnku (na małym ogniu) około 10 minut. Potem wyjmij i osącz.

Cebulę obierz i pokrój w półplastry. Kiełbasę ułóż w brytfannie na stopionym smalcu, włóż cebulę i piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

Kiełbasę podawaj obłożoną cebulą, z ziemniakami z wody (lub piure), posypanymi natką pietruszki oraz z surówką lub chrzanem.