Owoce zapiekane z kremem

Składniki na 8 porcji:

• po 50 g suszonych śliwek, moreli i jabłek
• 50 dag rodzynek
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 50 ml śliwowicy
• 4 jaja
• 10 dag cukru
• skórka otarta z 1 cytryny
• 2 łyżki bułki tartej

Na początku zagotuj mleko, zalej nim suszone owoce, po czym odstaw na 30 minut. Następnie owoce odcedź, mleko zagotuj, dodaj cukier waniliowy, a całość dokładnie wymieszaj.

Żółtka utrzyj z cukrem, połącz z ciepłym mlekiem, potem dodaj śliwowicę, skórkę z cytryny i bułkę tartą. Białka ubij i połącz z przygotowaną masą jajeczną.

Owoce osącz, rozłóż w żaroodpornej formie i zalej kremem. Zapiekaj 30 minut w temperaturze 200°C.