Orientalne roladki

Składniki na 6 porcji:

• 24 płatki mrożonego ciasta won ton
• olej do głębokiego smażenia

nadzienie:
• 2 czarne chińskie grzyby
• 15 dag piersi kurczaka
• 2 cebule dymki
• 10 dag pędów bambusa
• 1/2 ostrej czerwonej papryki
• 12 dag kiełków fasoli
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki cukru

Zacznij od rozmrożenia ciasta. Grzyby namocz w wodzie, potem odcedź, trzonki usuń, a kapelusze drobno pokrój. Mięso kurczaka, cebule, pędy bambusa i paprykę posiekaj i wraz z grzybami i włóż do rozgrzanego na patelni oleju. Teraz smaż, aż mięso zrobi się białe. Wtedy wsyp kiełki fasoli i jeszcze chwilę smaż. Pod koniec dodaj sos sojowy i cukier, całość dokładnie wymieszaj.

Przygotuj rozmrożone już płatki ciasta. Na środku każdego połóż łyżkę nadzienia i po zagięciu równoległych boków zwiń w roladkę (brzeg zwilż wodą i mocno zlep). Odkładaj na stolnicę zlepieniem do spodu. Smaż w gorącym oleju na złoty kolor (około 3 minut), po czym usmażone delikatnie wyjmuj łyżką cedzakową.