Ogórkowa z ryżem

Składniki:

• 1 ćwiartka z kurczaka
• 1/2 kg porcji rosołowej z indyka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pory
• 10 dag ryżu
• 1/2 szklanki śmietanki słodkiej
• 1 słoiczek przecieru ogórkowego
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu drobiowego
• 2 łyżki usiekanego zielonego koperku
• 1 1/2 litra wody

Sposób przyrządzenia:
Marchew, pietruszkę, seler utrzeć na tarce jarzynowej / grube oczka / . Porę drobno pokroić. Mięso, jarzyny, przyprawy zalać woda. Zagotować. Wsypać ryż. Gotować przez 1 godzinę. Wyjąć mięso. Wlać przecier ogórkowy. Zaprawić śmietanką. Posypać koperkiem.