Nadziewane sznycle z kurczaka

Składniki na 4 porcje:

• 2 piersi kurczaka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 4 plasterki chudej szynki
• 4 grube plastry żółtego sera

po łyżce: mąki, oleju i masła, jarzynki

Umyte i osuszone piersi podziel na 4 porcje i lekko zbij je tłuczkiem. Następnie skrop mięso sokiem z cytryny i posyp jarzynką. Na każdym płacie mięsa ułóż plasterek szynki i plaster sera, a potem zwiń go lub złóż na pół, spinając wykałaczką.

Po obtoczeniu w mące usmaż sznycle na mocno rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodaj masło i jeszcze chwilkę trzymaj na małym ogniu pod przykryciem.