Krupnik kukurydziany

Składniki:

• 3/4 szklanki kaszy kukurydzianej
• 1 łyżka masła
• 3 ząbki czosnku
• 3 papryki
• bulion warzywny (2 kostki)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól

Rozgrzej masło, włóż rozdrobniony czosnek i zasmaż tak, by się lekko zażółcił. Wtedy wsyp kaszę i praż, stale mieszając, na złoty kolor (uważaj - kasza łatwo się przypala!).

Teraz do kaszy wlej 4 szklanki wody z rozpuszczonymi kostkami rosołowymi, dodaj pokrojoną drobno paprykę i gotuj jeszcze 20 minut. Dopraw do smaku solą i posyp natką.