Kruchy placek w czerwonej koronie

Składniki:

• 1/2 kg truskawek
• 1 opakowanie płatków migdałowych

ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 3/4 kostki margaryny
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego

masa:
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 1/2 kostki masła

Zacznij od przygotowania kruchego ciasta: na stolnicy posiekaj mąkę z margaryną. Dodaj jajka, obydwa cukry i proszek do pieczenia. Ciasto energicznie zagnieć, potem zawiń w folię i wstaw na 30 minut do lodówki.

Teraz zrób masę: budyń waniliowy ugotuj według przepisu na opakowaniu, ostudź. Masło zmiksuj, potem (cały czas miksując) powoli dodawaj do niego budyń.

Blachę natłuść, boki i dno wylep ciastem. Piecz 20 minut w temperaturze 180°C, po czym wyjmij i ostudź.

Większe truskawki pokrój w ćwiartki, mniejsze na połówki.

Ciasto posmaruj kremem waniliowym, na nim ułóż truskawki. Płatki migdałowe zrumień na patelni i udekoruj nimi wierzch ciasta.