Krewetki na sposób chiński

Składniki:

• 25 dag krewetek mrożonych lub z puszki
• 1 por (tylko biała część)
• 1/2 puszki groszku konserwowego
• 2 łyżki masła
• 1 duży ząbek czosnku

marynata:
• 1 łyżka białego wytrawnego wina
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki imbiru

ponadto:
• ryż na sypko lub bagietka

Składniki marynaty wymieszaj w misce, dodaj krewetki i ponownie wszystko wymieszaj. Przykryj miskę i odstaw ją na 20-25 minut w chłodne miejsce. Nastaw ryż (jeśli zamierzasz go podać). Umyty por potnij w cienkie krążki, a z puszki z groszkiem odlej zalewę.

Na rozgrzanym w rondlu maśle podsmaż na średnim ogniu krążki pora (3 minuty), wlej samą marynatę, dołóż czosnek i groszek, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem przez 2 minuty. Wrzuć krewetki i całość pogotuj jeszcze minutę.

To bardzo ekspresowa potrawa, bo podaje się ją natychmiast, prosto z garnka.