Kotlety w sosie serowym

Składniki na 4 porcje:

• 4 kotlety schabowe bez kości
• 15 dag ostrego żółtego sera
• 2 łyżki śmietany kremówki
• 2 łyżeczki musztardy
• pieprz
• sól
• tłuszcz do smażenia

Rozbij kotlety tłuczkiem, oprósz pieprzem i solą i usmaż.

Ser zetrzyj na tarce, wrzuć do garnka i - po dodaniu śmietany i musztardy - cały czas mieszając podgrzewaj na małym ogniu, aż powstanie gęsty sos.

Przełóż do niego kotlety, podgrzej je i podaj z gotowanymi ziemniakami.