- 50 dag jagnięciny z udźca
- 1 łyżka oliwy
- 4 duże jabłka (najlepiej antonówki)
- 2-3 goździki
- szczypta gałki muszkatołowej
- imbir
- pieprz
Z mięsa usuń błony i tłuszcz i pokrój na 4 kotlety. Ubij je zwilżonym tłuczkiem, nadając jednocześnie owalny kształt, cieniutko posmaruj oliwą, oprósz pieprzem i imbirem. Usmaż na rumiano z obu stron na beztłuszczowej patelni.
Podawaj z gorącym musem jabłkowym i ryżem ugotowanym na sypko.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz