Koszyczki

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jaja
• sól
• olej do głębokiego smażenia
• specjalna foremka do smażenia koszyczków

Mąkę z mlekiem i jajami zmiksuj ze szklanką wody i odstaw na 30 minut.

W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Foremkę zanurz w cieście do 3/4 wysokości i wkładaj do oleju. Koszyczki usmaż na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu osacz na papierowym ręczniku. Podawaj z farszem z grzybów lub wątróbki.