Kokosanka

Składniki:

• 20 dag masła
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 4 żóltka
• 4 łyżki kakako
• 2 paczki cukru wanilinowego
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 10 łyżek mleka

Wszystkie składniki wymieszać i piec od 20 do 30 minut.
Masa:

• 1/2 szklanki cukru
• 15 dag masła
• 20 dag wiórek kokosowych
• 8-10 łyżek mleka

Wszystko zagotować i kłaść na gorące ciasto, pianę z białek ubić z 1/2 szklanki cukru, ułożyć na wierzchu i ponownie wstawić do piekarnika na kilka minut.