Kluski z makiem

Składniki na 8 porcji:

do ciasta:
• 2 szklanki mąki
• 2 jaja
• 1 1/2 szklanki maku
• 3-4 łyżki miodu

po 2 łyżki: posiekanych migdałów i orzechów włoskich
• 2 łyżki drobno pokrojonej smażonej skórki pomarańczowej
• 1/2 laski wanilii

Przygotowanie potrawy zacznij od zagniecenia ciasta (dodaj wody), potem cienko je rozwałkuj, lekko przesusz i pokrój w niewielkie kwadraciki.

Umyty mak dwukrotnie przelej wrzątkiem, osącz. Teraz musisz go zemleć, a potem dokładnie utrzeć z miodem, posiekanymi orzechami, migdałami, skórką pomarańczową i posiekaną wanilią. Tak przygotowany mak wymieszaj z kluskami.

Potrawę można przygotować wcześniej - przed podaniem ułóż danie w wysmarowanym masłem żaroodpornym półmisku i podgrzej.