Kapusta kwaszona po wiejsku

Składniki:

• 60 dag kwaszonej kapusty
• 10 dag chudego boczku
• 60 dag żeberek wieprzowych
• 1 łyżka oleju
• cukier
• sól, pieprz

W płaskim garnku rozgrzej olej i układaj warstwami kapustę i żeberka, posypując je solą, cukrem i pieprzem. Ostatnią warstwę powinna stanowić kapusta, przykryta pokrojonym na kawałki boczkiem.

Potrawę zalej wodą (w miarę potrzeby uzupełnij jej ilość) i gotuj na bardzo małym ogniu przez 2-3 godziny. Kapusta nie powinna być zbyt rzadka. Podawaj ją z pieczywem.