Kanie w cieście piwnym

Składniki:

• 4 kanie średniej wielkości
• 1/7 l piwa
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki oleju
• 10 dag tłuszczu
• sól

Przygotuj ciasto piwne: żółtka wymieszaj z piwem, posól i dodaj tyle mąki, by ciasto miało konsystencję tak jak na ciasto naleśnikowe.

Następnie ubij pianę z białek, wymieszaj z ciastem, dodaj olej i starannie wymieszaj. Kanie posól i oprósz mąką, następnie zanurz w cieście piwnym.

Smaż na tłuszczu w głębokim naczyniu.