Jaja sadzone po staropolsku

Składniki:

• 4 jaja
• 4 kromki chleba razowego
• 4 plastry szynki
• 2 łyżki śmietany
• zielona pietruszka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka oliwy
• sól
• pieprz

Na patelni rozgrzej oliwę, wyłóż kromki chleba i obsmaż z obu stron. W żaroodpornym półmisku wysmarowanym masłem ułóż chleb, przykryj plastrami szynki, posmaruj śmietaną i wstaw do nagrzanego piekarnika.

W patelni stop masło, wbij jaja i usmaż je, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Ułóż na kromkach chleba, po czym obficie posyp posiekaną zieloną pietruszką.