Indyjskie placuszki

Składniki na 6 porcji:

• 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka przyprawy chili
• 1 jajo
• 1 1/2 szklanki wody
• 2 białe cebule
• 2 czerwone cebule
• 4 ząbki czosnku
• sól
• olej do smażenia

Obie mąki wymieszaj z sodą, solą i chili, w środku zrób zagłębienie, wlej jajo rozbełtane z wodą i wyrób gładkie ciasto. Dodaj do niego obrane i pokrojone w półplasterki cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Na patelni rozgrzej olej i łyżką kładź małe placuszki, smaż je z obu stron na złotobrązowy kolor.