Gwiazdki śniegowe

Składniki:

• 35 dag mąki
• po 5 dag cukru pudru i masła
• 2 żółtka
• 2 jaja
• 1/4 szklanki gęstej śmietany 18-proc.
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia

do dekoracji:
• cukier puder i cukier waniliowy

Na początku przesiej przez sito mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Potem dodaj masło, dokładnie posiekaj je nożem. Żółtka i całe jaja rozbełtaj i utrzyj z cukrem pudrem, dodaj śmietanę, a następnie mąkę. Starannie zagnieć ciasto i odłóż do lodówki, a po 30 minutach cienko rozwałkuj i foremką wytnij gwiazdki.

W rondlu rozgrzej olej, usmaż gwiazdki na złoty kolor, wyjmij na papierowy ręcznik. Gdy ostygną, posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.