Brokuły z selerem

Składniki:

• 50 dag mrożonych brokułów
• 1/2 selera
• 2 winne jabłka
• 3 łyżki majonezu niskotłuszczowego
• sok z cytryny
• cukier
• sól

Brokuły sparz i obgotuj w osolonej wodzie (3 minuty), potem drobno pokrój. Seler obierz i zetrzyj na tarce do jarzyn. Przygotowane warzywa włóż do salaterki i skrop obficie sokiem z cytryny, rozcieńczonym przegotowaną wodą ze szczyptą cukru.

Jabłka obierz, przekrój i po usunięciu gniazd nasiennych drobno posiekaj. Dodaj je do warzyw. Sałatkę polej majonezem i delikatnie wymieszaj.