Befsztyki brazylijskie

Składniki:

• 4 befsztyki z rostbefu wołowego
• 1 cebula
• 1 kostka rosołu drobiowo-warzywnego
• 3 łyżki mąki
• 1 szklanka jasnego piwa
• 2 łyżki masła
• pieprz, sól

Cebulę obierz i zetrzyj na tarce. Kostkę bulionową rozpuść w przegotowanej gorącej wodzie. Piwo dokładnie wymieszaj z rozpuszczoną kostką bulionową, mąką i cebulą, całość przypraw solą i pieprzem. Sos powinien być gęsty.

Befsztyki maczaj w sosie i smaż z obu stron na rozgrzanym maśle. Potem przez pewien czas smaż pod przykryciem na małym ogniu lub w piekarniku.