Bananowiec

Składniki:

• 1/2 szklanki cukru
• 3 banany
• 1 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki kaszy manny
• 3 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 kostki masła
• po 5 dag rodzynek i orzechów
• tłuszcz i bułka tarta do formy

do dekoracji:
• gotowa polewa z białej czekolady
• kolorowe wiórki kokosowe

Masło, jaja i cukier utrzyj na jednolitą masę. Dodaj do niej najpierw mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kaszą manną, a potem obrane i zmiksowane banany. Wszystkie składniki starannie połącz. Na koniec wsyp bakalie.

Ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą małej formy i piecz ok. 50 minut w temperaturze 180°C.

Ostudzone ciasto oblej polewą i obsyp wiórkami.