Babeczki

Składniki:

ciasto:
• 30 dag mąki
• 15 dag masła
• 10 dag cukru pudru
• 4 żółtka

Mąkę posiekaj z masłem oraz dodaj cukier i żółtka. Ze wszystkich składników dokładnie zagnieć ciasto. Teraz przygotuj foremki (ok. 30 sztuk) i starannie wysmaruj je tłuszczem.

Po wyrobieniu ciasto rozwałkuj, podsypując je mąką, na grubość około 0,5 cm. Jedną foremką wycinaj krążki i dokładnie wyklejaj nimi wnętrze pozostałych foremek. Tak przygotowane babeczki wstaw do gorącego piekarnika i upiecz na złoty kolor. Po przestudzeniu wyjmij, odwracając foremkę dnem do góry.

Babeczki możesz napełniać dowolnym nadzieniem, korzystając z różnych przepisów.