Zupa z papryki i pomidorów

Składniki:

• 20 dag papryki czerwonej
• 20 dag papryki żółtej
• 30 dag pomidorów
• 10 dag cebuli
• 10 dag masła
• 3 ząbki czosnku
• 1 1/2 litra wywaru z warzyw
• sól

Warzywa umyj. Cebulę drobno posiekaj, czosnek obierz i dokładnie rozetrzyj z solą. Pomidory sparz i obierz ze skórki, po czym pokrój na kawałki. Papryki oczyść z nasion, pokrój na paski. Teraz cebulę razem z czosnkiem podsmaż na łyżce masła.

Całość włóż do garnka i zalej gorącym wywarem z warzyw. Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.