ZIEMNIAKI Z CEBULĄ

Składniki na 4 porcje:

• 450 g pokrojonych na kawałki ziemniaków
• 2 pokrojone plasterki cebule
• 2 łyżki margaryny
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki odtłuszczonego mleka

Ugotuj ziemniaki w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i z powrotem włóż do garnka. Podsmaż cebulę na 1,5 łyżki margaryny na rumiano. Zdejmij z patelni łyżką cedzakową. Osącz na papierowym ręczniku. Odstaw w ciepłe miejsce.

Sos ze smażenia cebuli dodaj do ziemniaków z resztą margaryny i mlekiem. Utłucz i dodaj sól oraz pieprz do smaku. Ułóż na ogrzanym półmisku, na wierzchu połóż cebulę. Podawaj na gorąco.