Ziemniaki aromatyczne

Składniki na 4 porcje:

• 80 dag ziemniaków
• 10 ząbków czosnku
• 3 gałązki świeżego rozmarynu
• lub 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 6 łyżek oliwy lub oleju
• 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli

Ziemniaki wyszoruj, ale nie obieraj. Czosnek umyj. Ziarna pieprzu rozgnieć nożem.

Ziemniaki, czosnek i pieprz starannie wymieszaj, a następnie włóż do brytfanki. Posyp solą, skrop oliwą lub olejem. Piecz 1,5-2 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C, często obracając. Wyjmij, udekoruj gałązkami rozmarynu (lub posyp suszonym).

Podawaj z kefirem, jogurtem lub z mięsem z grilla.