Wołowina z fasolką i marchewką

Składniki na 2 porcje:

• 20 dag wołowiny
• 20 dag marchewki
• 20 dag zielonej fasolki
• 1/2 bagietki
• 4 łyżki oleju
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki bulionu warzywnego z kostki
• sól
• 1 łyżka rozmarynu
• 2 łyżki startego żółtego sera

Zacznij od przygotowania mięsa: opłucz je, pokrój w kawałki, po czym podsmaż na łyżce oleju i wyjmij.

Teraz obierz i umyj marchewkę, pokrój ją w plasterki. Z fasolki zdejmij włókna, opłucz ją i również pokrój na kawałki.

Warzywa podsmaż na łyżce oleju. Zalej bulionem lub 4 łyżkami wody i przypraw do smaku solą i rozmarynem. Duś około 10 minut pod przykryciem. Następnie połącz z mięsem i duś kolejne 15 minut.

Bagietkę pokrój w kostkę, podsmaż na 2 łyżkach oleju i wymieszaj z przepuszczonym przez praskę czosnkiem. Bułkę osącz na bibule.

Mięso i warzywa podawaj posypane serem oraz kostkami bułki.