Wątróbka w serowym płaszczyku

Składniki:

• 20 dag wątróbki drobiowej
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka majeranku
• 8 plasterków żółtego sera
• sól, pieprz
• 8 kruchych babeczek paprykowych lub koszyczków

Wątróbkę opłucz, osusz i wraz z oczyszczoną cebulą zmiel w maszynce do mięsa, a następnie lekko podsmaż na rozgrzanym na patelni maśle.

Masę przypraw roztartym majerankiem, pieprzem i solą, przełóż do babeczek. Na wierzch każdej połóż plasterek żółtego sera. Piecz w gorącym piekarniku, aż ser się roztopi.