Trufle czekoladowe z płatkami

Składniki:

• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki mleka
• 2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 3 szklanki surowych płatków owsianych
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Masło roztop w rondelku, po kolei dodawaj mleko, cukier i kakao. Mieszaj aż do chwili zagotowania i od razu zestaw z ognia. Następnie wsyp płatki owsiane i wlej esencję waniliową.
Teraz dokładnie rozetrzyj masę i palcami uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i wstaw je do lodówki lub zamrażalnika, aby odpowiednio stwardniały.

Pamiętaj: smak trufli urozmaicisz, jeśli do masy dodasz łyżkę masła orzechowego, garść posiekanych orzechów, albo wiórków kokosowych.