Tropikalna sałatka z szynką

Składniki na 6 porcji:

• 25 dag szynki
• 1 puszka białej fasoli (400 g)
• 2 plastry ananasa z kompotu
• 1 mała czerwona cebula
• 1-2 łodygi selera naciowego
• 1 łyżka solonych orzeszków ziemnych
• 5 łyżek majonezu sałatkowego
• 2 łyżki śmietany 18-proc.
• sól
• pieprz

do dekoracji:
• liście sałaty

Szynkę i ananas pokrój w kostkę, a umyte łodygi selera - w równe plasterki. Fasolę dokładnie odsącz z zalewy, a obraną cebulę drobno posiekaj. Majonez połącz ze śmietaną.

Wszystkie składniki sałatki wraz z orzeszkami polej teraz w salaterce sosem majonezowym, po czym delikatnie wymieszaj. Sałatkę przypraw odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu. Salaterkę nakryj i odstaw do schłodzenia do lodówki (1-2 godziny).

Podawaj z pieczywem lub krakersami, przybraną dekoracyjnie liśćmi sałaty.