Tarta owocowa

Składniki na 6 porcji:

• 1/2 kg mrożonych truskawek
• 2/3 filiżanki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 filiżanka mąki pszennej
• 1 galaretka o smaku cytrynowym
• 2 łyżki posiekanego imbiru kandyzowanego
• 1/3 kostki margaryny
• 3 owoce kiwi
• 1/4 l borówek amerykańskich
• 1/4 l mrożonej czarnej porzeczki

Z mąki pszennej, imbiru, margaryny i 1-2 łyżek wody zagnieć ciasto. Włóż je potem do lodówki na około 30 minut. Następnie rozwałkuj, ułóż na blasze o wymiarach 25 x 33 cm. Piecz 15 minut w temperaturze 200°C.

Zmiksuj filiżankę truskawek, zagotuj je z cukrem i mąką ziemniaczaną rozmieszaną z 3/4 szklanki wody. Tak przygotowany kisiel ostudź i rozsmaruj na cieście. Na wierzchu ułóż resztę rozmrożonych owoców.

Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu. Kiedy zacznie tężeć, wylej ją na owoce.