Szybkie spaghetti

Składniki:

• 50 dag makaronu spaghetti
• 60 dag chudej mielonej wołowiny
• 1 szklanka soku pomidorowego
• 1 1/2 szklanki przecieru pomidorowego z kartonu
• lub puszka pomidorów w zalewie (40 dag)
• 1 duża czerwona cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 2 płaskie łyżki mąki
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• tymianek, bazylia
• natka pietruszki
• cukier, sól, pieprz

ewentualnie:
• parmezan
• przyprawy do spaghetti po bolońsku

Na rozgrzanej oliwie podsmaż pokrojoną cebulę, dodaj mięso i przyprawę do spaghetti po bolońsku. Usmaż, cały czas mieszając. Gdy płyn odparuje, oprósz mąką, zalej sokiem pomidorowym, wymieszaj i zagotuj. Dodaj do tego przecier pomidorowy (lub rozgniecione pomidory z puszki wraz z sokiem), roztarty czosnek i wszystkie przyprawy do smaku. Duś pod przykryciem.

Makaron ugotuj na półtwardo (al dente), dobrze odsącz, polej sosem i udekoruj natką oraz bazylią. Potrawę możesz także posypać łyżeczką tartego parmezanu i podawaj z surówką warzywną.