Szwajcarski mus jabłkowy

Składniki:

• 50 dag winnych jabłek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki otartej skórki z cytryny
• 5 łyżek cukru
• 1 opakowanie serka homogenizowanego (15-20 dag)
• 1/2 szklanki bitej śmietany
• 4-5 łyżek posiekanych orzechów lub migdałów

Umyte i obrane jabłka zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z cukrem, sokiem i otartą skórką z cytryny i utrzyj z serkiem na gładką masę, którą od razu porozkładasz do jak najmniejszych salaterek (lub filiżanek), przykryj i wstaw na godzinę do lodówki.

Przed podaniem udekoruj mus bitą śmietaną i gęsto posyp posiekanymi orzechami (migdałami).