Szaszłyki z kurczaka

Składniki:

• 60 dag filetów z piersi kurczaka
• 30 dag wędzonego boczku
• 2 grejpfruty
• 2 łyżki oleju
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 1 łyżka ostrej mielonej papryki
• przyprawa do mięs
• pieprz

Umyte i osuszone filety pokrój na równe kwadraty, ułóż w salaterce, dopraw do smaku przyprawą do mięs, pieprzem, tymiankiem. Polej następnie sokiem z połowy grejpfruta i olejem, całość dokładnie wymieszaj, wstaw (przykryte) na noc do lodówki.

Boczek pokrój w równą kostkę, obrane grejpfruty podziel na cząstki (usuń pestki!). Nadziewaj na szpadki - na przemian boczek, grejpfrut, mięso kurczaka. Na koniec posyp mieloną papryką. Piecz na ruszcie, w czasie pieczenia szaszłyki skrapiaj marynatą.