Szaszłyki na podwieczorek

Składniki na 6 porcji:

• 50 dag wątróbki drobiowej
• 30 dag boczku wędzonego
• 1/4 szklanki czerwonego wina
• pieprz
• sól

Wątróbkę skrop czerwonym winem i odstaw na godzinę. W tym czasie pokrój w plasterki wędzony boczek. Na szpadki nadziewaj na przemian po kilka kawałków wątróbki i boczku, oprósz solą i pieprzem, usmaż na rozgrzanym oleju lub upiecz na ruszcie grilla. Podawaj z pieczywem i surówką z pora i ogórków kiszonych.